Martcon e Agrovet

Carne bovina: margem dos varejistas está em 70,6%

No varejo, os preços da carne bovina caíram 0,4% em São Paulo na última semana e ficaram estáveis no Paraná, em Minas Gerais e no Rio de Janeiro. O final de mês é típico de consumo mais lento, ainda assim o mercado se manteve estável em três das quatro praças pesquisadas. Os estoques mais justos das indústrias indicam que podem ...

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Preço da carne bovina sobe pela segunda semana seguida

Pela primeira vez em 2018 o mercado de carne bovina sem osso acumula duas semanas seguidas de valorização. Isso fez as cotações superarem o patamar registrado em março, no mesmo período. Desde o começo do mês o preço do frango caiu 6%, enquanto a carne desossada achou, depois de semanas seguidas de desvalorização, espaço para subir. Isso pode indicar que ...

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Preço do frango deve cair de 10% a 12% nos supermercados

Os supermercados preveem que, com o embargo da UE ao frango no Brasil, o preço do produto cairá ainda mais para os consumidores. A projeção é de redução de 10% a 12% até junho, segundo a Apas (Associação Paulista de Supermercados). O preço do frango já vinha acumulando baixas. No período de um ano, até março, o valor da ave ...

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Alface: ciclo atrasa,reduz oferta e preço sobe em SP

As chuvas e a queda das temperaturas mínimas em Mogi das Cruzes (SP) – que aumentou a amplitude térmica na região – atrasaram o ciclo de desenvolvimento das alfaces, reduzindo a oferta da folhosa e sustentando as cotações. Segundo colaboradores do Hortifruti/Cepea, esse cenário levou produtores a antecipar a colheita nas roças, resultando na comercialização de alfaces mais novas e ...

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Carne de frango deve ficar mais barata

O embargo da União Europeia (UE) ao frango brasileiro poderá tornar o produto mais barato no Brasil, de acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). A expectativa é de que o frango que seria exportado para a Europa seja comercializado no mercado interno, aumentando a oferta e fazendo com que o preço caia, sobretudo nos locais onde estão ...

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Mandioca: preço recua 1,8% na semana

O ritmo de colheita de raízes mais novas tem aumentado gradativamente em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea. Ao mesmo tempo, a demanda industrial segue estável, uma vez que ainda há ociosidade na indústria de fécula, devido ao pouco interesse pela formação de estoques. Parte das fecularias diminuiu os dias trabalhados, por causa do feriado do dia 21 (Tiradentes), mas, ...

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Produção de açúcar deve cair 17% na temporada 2018/19

O produtor continua preferindo o processamento de etanol nesta safra. Segundo a Job Economia e Planejamento, a produção de açúcar no centro-sul do Brasil deverá cair 17% na temporada 2018/19. De acordo com a consultoria, a fabricação do adoçante deverá recuar para 30 milhões de toneladas na temporada, contra 36,1 milhões na anterior. Já a de etanol deve avançar para ...

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Mercado suíno vive semana de preços estáveis

O mercado de suínos independente registrou estabilidade nas principais praças esta semana. Segundo análise do portal Scot Consultoria, os compradores permanecem cautelosos com o mercado, visando não acumular estoques do produto. A segunda quinzena do mês permanece sem expectativas positivas quanto a demanda do produto para a consultoria. Segundo a Associação Paulista de Criadores de Suínos (APCS), os preços para ...

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Mercado de ovos mais ajustado na primeira quinzena de abril

As cotações dos ovos ficaram estáveis nos últimos sete dias. A oferta e a demanda se ajustaram nesta primeira quinzena do mês. Nas granjas de São Paulo, a caixa do produto com trinta dúzias está cotada em R$65,50, segundo levantamento da Scot Consultoria. No atacado, o produto segue negociado, em média, em R$70,00 por caixa. Na comparação anual, na granja ...

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Cresce a oferta de alimentos orgânicos no Brasil

Apesar do mercado de alimentos orgânicos ainda ser um nicho no Brasil, a oferta tem crescido de forma significativa no País. Desde pequenos fabricantes até gigantes da indústria global estão apostando na tendência. O fundador e diretor da Puravida, Flávio Passos, conta que o custo de produção é o grande desafio para a expansão dos alimentos orgânicos no País. “Eu ...

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