Capriche na exposição de alimentos frescos

Esta é uma estratégia excelente para chamar os consumidores. Dê destaque aos alimentos frescos ou que acabaram de sair do forno. Alimentos atrativos na entrada da loja farão com que o cliente sinta fome e, muitas vezes, compre aqueles produtos por impulso. Clientes em supermercados costumam ser suscetíveis a sugestões de alimentos. Portanto, dê foco nas vendas que não são planejadas. Para que essa forma de compra funcione bem, é válido chamar a atenção do cliente para seus produtos, e nada melhor para fazer isso do que deixá-los à vista logo que a pessoa chegar ao mercado. Deixe mercadorias como doces, chicletes e chocolates à vista, junto de outros artigos e nos caixas do mercado. Dessa forma, as chances de o consumidor não resistir à tentação daquelas mercadorias é bem maior do que se elas estivessem expostas no seu corredor de origem.

Fonte: Universidade Martins do Varejo